野核桃是落叶乔木或小乔木，有时呈灌木状，树高5-20米或更高。奇数羽状复叶可长达1米左右，具9-17片小叶；不叶卵形或长卵圆形，长8-15厘米，雌花序6-10朵小花，呈串状着生。果实卵圆形，先端急尖，果实个小，果壳坚硬，有6-8条棱俏，内隔壁骨质，取仁难。
麻核桃又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、辽宁等地，是核桃和核桃楸的天然杂交种。落叶乔木，树高10~20米，树皮银灰色。奇数羽状复叶长45~80厘米，小叶7~15枚，全缘或具浅锯齿，叶背有短绒毛。雄花序长20~25厘米，雌花序顶生，有2~5小花话簇生。果实圆形或长圆形，先端突尖，直径4~5厘米，果壳坚厚，不易开裂，内隔壁骨质发达，难于取仁。

薄皮核桃株行距 4 m ×5 m至4 m ×6 m较为合理，定植穴要求长、宽各80 cm，深100 cm，回填表土，边回填边踏实，有条件的可每穴施入腐熟的有机肥20 ~ 50 kg，但要注意将肥与土壤混匀再回填，避免造成烧根。回填后灌水沉坑，沉坑2 ~ 3 d后用表土将坑填平。
薄壳核桃栽植前要进行苗木筛选，选择根系完整、组织充实、顶芽饱满、无病无伤的优质壮苗。栽植时要求横竖成行。苗木栽植深度与该苗原土印相平。首先在定植穴挖30 cm见方小坑，把苗木摆放在中间，栽时要使根系舒展，均匀分布，边填土边踩实，并将苗木轻轻摇动上提，避免根系向上翻，使根系与土壤相互密接，将土填平踩实，打出树盘，充足灌水，待水渗完后培土踏实。水利条件差的地区可采用泥浆法栽植，即定植穴挖30 cm见方小坑，坑中灌水一桶，填土搅泥浆(泥浆稀稠以苗木插入后不倒为宜)，苗木插入后向上轻提，舒展根系，栽植深度同上，培土踏实。

由于核桃幼树(特别是当年生苗)，枝条髓心大，水分多，抗寒能力低，易遭受冬季冻害和早春抽条(生理干旱)。主要措施：冬季埋土防寒，原则上将苗木地上部分全部埋严。若苗木规格较大，又难以用土堆埋严，土堆以上部分先用纸( 选用卫生纸)缠一层，外面再用塑料薄膜紧密缠裹。用凡士林或动物油涂抹枝条。
第2年春季核桃发芽前(一般在清明节前)，撤去防寒土和枝干包裹物，打出树畦(宽1.5 m)或树盘，及时灌足返青水，以后视墒情适时浇水。有条件的可浇后在树盘内覆盖1 m2的塑料地膜，从而保持水分，提高地温。苗木高度达到1 m以上的，春季发芽前在0.8 ~ 1 m饱满芽带处定干；苗木规格达不到定干高度的，芽子萌发后只留顶芽，其他部位萌芽抹除，以集中养分，促顶芽生长，尽快达到定干高度。春季危害核桃幼树的主要害虫是黑绒金龟子，可在其成虫期利用其假死性傍晚或清晨振落后人工捕杀，也可采用树枝套防虫网保护；化学防治可选用乐斯本、氯菊酯、天王星等剂。